در این مقاله با مواد لازم و همینطور روش های تهیه پنکیک برای صبحانه آشنا می شوید.
پنکیک یکی از محبوبترین و سادهترین صبحانهها است که با مواد اولیهی اندکی تهیه میشود و در کمترین زمان ممکن آماده سرو است. با دنبال کردن این دستور ساده، شما میتوانید پنکیکهای خوشمزه و پفداری درست کنید که برای شروع روزی پرانرژی بسیار مناسب هستند.
آمادهسازی مواد خشک: در یک کاسهی بزرگ، آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. این کار کمک میکند که مواد خشک به طور یکنواخت ترکیب شوند و پف پنکیکها بهتر شود.
آمادهسازی مواد تر: در یک کاسهی دیگر، تخممرغ را به خوبی بزنید تا زرده و سفیده کاملاً با هم ترکیب شوند. سپس شیر، کره ذوب شده و وانیل را به تخممرغ اضافه کنید و همهی مواد را با هم مخلوط کنید.
ترکیب مواد خشک و تر: حالا مخلوط مواد تر را به کاسهی مواد خشک اضافه کنید. با یک قاشق یا همزن دستی، مواد را به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدست و نرمی به دست آید. مهم است که بیش از حد خمیر را هم نزنید، زیرا این کار ممکن است باعث سفت شدن پنکیکها شود.
پخت پنکیکها: یک تابهی نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید. اگر تابه شما نچسب نیست، کمی کره یا روغن داخل آن بریزید. حالا یک ملاقه از خمیر پنکیک را در مرکز تابه بریزید و اجازه دهید تا پنکیک پخته شود. زمانی که حبابهای کوچکی روی سطح پنکیک ظاهر شد و لبههای آن کمی خشک شد، وقت آن است که پنکیک را برگردانید و طرف دیگر آن را بپزید. معمولاً هر سمت پنکیک 2-3 دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد.
سرو کردن پنکیکها: پنکیکهای آماده شده را روی هم بچینید و با افزودن مقداری کره، عسل، شیرهی افرا (ماپل)، یا میوههای تازه مثل توتفرنگی، موز و زغالاخته آنها را سرو کنید.
پنکیکهای ساده و خوشمزهی شما اکنون آمادهاند! این دستور به شما این امکان را میدهد تا با حداقل مواد اولیه و زمان، یک صبحانهی دلپذیر و مغذی برای خود و خانوادهتان فراهم کنید. نوش جان!
