
در این مقاله، طرز تهیه جوجه چینی ساده و خوشمزه با مواد اولیه در دسترس و روشهای پخت آسان را آموزش دادهایم. این غذای لذیذ را میتوانید در 30-40 دقیقه آماده کنید و همراه با برنج یا نودل سرو کنید.
جوجه چینی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی میتوان آن را در خانه تهیه کرد. این غذا به دلیل طعم بینظیر و روش پخت سادهاش، میتواند گزینهای عالی برای وعدههای غذایی خانوادگی باشد. در این مقاله، طرز تهیه جوجه چینی ساده و خوشمزه را به همراه مواد لازم، روشهای پخت، زمان و نکات مهم توضیح خواهیم داد.
برای تهیه جوجه چینی، نیاز به مواد اولیه ساده و در دسترس دارید. در اینجا لیستی از مواد لازم آورده شده است:
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پنیر سوخاری ترد و خوشمزه
1. آمادهسازی مواد اولیه:
ابتدا سینه مرغ را به تکههای کوچک یا نواری برش دهید. در صورت تمایل، میتوانید مرغ را به قطعات نازکتر برش دهید تا سریعتر بپزد. سپس پیاز را خرد کرده و سیر و زنجبیل را رنده کنید. اگر از فلفل دلمهای و قارچ استفاده میکنید، آنها را هم خرد کنید.
2. پخت مرغ:
در یک تابه بزرگ، روغن کنجد یا روغن معمولی را روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغهای خرد شده را به تابه اضافه کرده و با نمک و فلفل سیاه تفت دهید تا کاملاً طلایی و پخته شوند. این مرحله حدود 7-10 دقیقه زمان میبرد. پس از پخت، مرغها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
3. پخت سبزیجات:
در همان تابه، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس سیر و زنجبیل رنده شده را اضافه کرده و به مدت 1-2 دقیقه تفت دهید تا عطر آنها آزاد شود. حالا فلفل دلمهای و قارچ را اضافه کنید و به مدت 3-4 دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
4. تهیه سس جوجه چینی:
در یک کاسه کوچک، سس سویا، عسل یا شکر، سرکه سفید و پودر فلفل قرمز (اختیاری) را با هم مخلوط کنید. سپس آرد ذرت را با کمی آب حل کرده و به مخلوط سس اضافه کنید. این ترکیب باعث غلظت سس خواهد شد. حالا سس را به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
5. ترکیب مرغ و سس:
مرغ پخته شده را به تابه بازگردانید و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید. اجازه دهید مرغ و سبزیجات به مدت 3-5 دقیقه در سس بجوشند تا طعمها به خوبی با هم ترکیب شوند و سس کمی غلیظتر شود.
6. سرو کردن:
جوجه چینی شما آماده است! آن را در ظرفی زیبا سرو کنید و به دلخواه با برنج سفید، نودل یا سبزیجات پخته شده همراه کنید.
جوجه چینی یک غذای خوشمزه، ساده و سریع است که میتواند به راحتی در خانه تهیه شود. با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، میتوانید طعمی خوشمزه و اصیل را برای خانوادهتان فراهم کنید. این غذا نه تنها برای وعدههای ناهار یا شام عالی است بلکه میتواند گزینهای مناسب برای مهمانیها و جشنها باشد. امیدواریم که این دستور پخت جوجه چینی را امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید!