قارچ یکی از محبوبترین و پرکاربردترین مواد غذایی در آشپزی است. این ماده با داشتن پروتئین گیاهی، کالری کم و طعمی منحصربهفرد، برای تهیه انواع غذاهای گیاهی، رژیمی، و حتی غذای اصلی مناسب است. در این مقاله، طرز تهیه ۱۰ مدل غذای خوشمزه و متفاوت با قارچ را یاد خواهید گرفت که هم برای گیاهخوارها و هم برای عاشقان غذاهای متنوع، انتخابی عالی است.
مواد لازم:
طرز تهیه:
پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. سیبزمینیها را نگینی کرده و اضافه کنید. سپس قارچ را ورقهای خرد کرده، با رب و ادویهها اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید تا خوب پخته شود. این غذا یک غذای رژیمی و سیرکننده محسوب میشود.
مواد لازم:
طرز تهیه:
جو را از قبل خیس کرده و بپزید. پیاز و هویج را تفت دهید، قارچها را اضافه کنید. در انتها جو پختهشده و شیر را اضافه کنید. یک سوپ ملایم و بسیار مقوی!
مواد لازم:
طرز تهیه:
داخل قارچها را خالی کرده، مخلوطی از سیر خردشده، جعفری و پنیر داخل آن بریزید. داخل فر یا تابه گریل شده تا پنیر طلایی شود. یک پیشغذای مجلسی و خاص!
مواد لازم:
طرز تهیه:
قارچها را با کره تفت داده، خامه و ادویه را اضافه کنید. پاستای پختهشده را با این سس ترکیب کرده و نوش جان کنید. یک غذای ایتالیایی خوشمزه!
مواد لازم:
طرز تهیه:
قارچ و سبزیجات را تفت داده، تخممرغها را روی آن بریزید. در صورت تمایل پنیر اضافه کرده و درب تابه را ببندید. سریع و ساده، مناسب صبحانه یا شام سبک.
مواد لازم:
طرز تهیه:
قارچها را ابتدا در تخممرغ زده، سپس در آرد و پودر سوخاری بغلتانید. در روغن داغ سرخ کنید. کنار سس سیر یا ماست سیر یک میانوعده عالی میشود.
مواد لازم:
طرز تهیه:
مرغ را نگینی کرده، با پیاز تفت دهید. سپس قارچ، فلفل و رب را اضافه کنید. آب کم بریزید تا با حرارت ملایم پخته شود. یک غذای پروتئینی و مقوی!
مواد لازم:
طرز تهیه:
همه مواد را به سیخ بکشید، روی منقل یا گریل قرار دهید. سس روغن زیتون و لیمو طعم دلپذیری میدهد. غذای سالم و رژیمی مناسب گیاهخواران.
مواد لازم:
طرز تهیه:
همه مواد را میکس کرده، به شکل برگر فرم دهید. در تابه گریل یا فر بپزید. داخل نان برگر با سبزیجات تازه سرو کنید.
مواد لازم:
طرز تهیه:
قارچها را با سیر تفت دهید، برنج را اضافه کرده و کمکم آبمرغ یا سبزیجات اضافه کنید. بافت کرمی و خوشطعم این غذا عالی است.
قارچ یک ماده همهکاره و بسیار مقوی است که میتوان با آن غذاهای ساده، خوشمزه و حتی مجلسی درست کرد. این ۱۰ دستور متنوع به شما کمک میکند تا با صرف زمان کم، سفرهای رنگارنگ و سالم داشته باشید. اگر به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستید، غذاهای قارچی را از دست ندهید!
