فشار خون بالا معمولاً نتیجه‌ی مصرف زیاد نمک، استرس، کم‌تحرکی و تغذیه نامناسب است. اما همان‌طور که تغذیه نادرست می‌تواند این مشکل را ایجاد کند، تغذیه سالم نیز قادر است آن را کنترل یا حتی درمان کند. بسیاری از میوه‌ها، سبزیجات و خوراکی‌های طبیعی با خاصیت ضدالتهابی، تنظیم پتاسیم و منیزیم، به کاهش فشار خون کمک می‌کنند. این مواد غذایی باعث تعادل سدیم در بدن، گشاد شدن عروق و تقویت عملکرد قلب می‌شوند. اگر به دنبال راهی طبیعی و بدون دارو برای پایین آوردن فشار خون هستید، بهتر است با خوراکی‌های زیر آشنا شوید و آن‌ها را در رژیم روزانه‌ی خود بگنجانید.
آووکادو یکی از مقوی‌ترین میوه‌ها برای سلامت قلب و کنترل فشار خون است. این میوه حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که به تعادل سطح سدیم در بدن کمک کرده و در نتیجه باعث کاهش فشار خون می‌شود. علاوه بر پتاسیم، آووکادو سرشار از چربی‌های غیر اشباع است که نقش مهمی در کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) دارند. آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E و لوتئین در آووکادو باعث جلوگیری از التهاب و بهبود سلامت عروق می‌شوند. مصرف روزانه‌ی نصف آووکادو در وعده‌ی صبحانه یا سالاد می‌تواند تأثیر بسیار مثبتی بر فشار خون شما داشته باشد.
خواص آووکادو:
-
کاهش فشار خون با افزایش پتاسیم
-
تقویت سلامت قلب
-
کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب
-
ضد التهاب و مفید برای عروق
-
سرشار از ویتامین E و منیزیم
موز یکی از بهترین منابع پتاسیم در طبیعت است و همین ویژگی آن را به گزینه‌ای عالی برای کنترل فشار خون تبدیل کرده است. پتاسیم موجود در موز باعث دفع سدیم اضافی از بدن از طریق کلیه‌ها می‌شود و در نتیجه تعادل الکترولیت‌ها را حفظ می‌کند. علاوه بر این، موز منبع طبیعی فیبر و آنتی‌اکسیدان است که به بهبود عملکرد رگ‌ها و جلوگیری از التهاب کمک می‌کند. مصرف منظم موز به کاهش خطر سکته و بهبود سلامت قلب منجر می‌شود.
خواص موز:
-
تنظیم سطح سدیم و پتاسیم در خون
-
کاهش فشار بر دیواره عروق
-
بهبود عملکرد قلب و کلیه‌ها
-
جلوگیری از احتباس آب در بدن
-
افزایش انرژی بدون افزایش چربی
بروکلی از سبزیجات فوق‌العاده‌ای است که ترکیبات سولفورافان موجود در آن باعث گشاد شدن عروق و بهبود جریان خون می‌شود. این گیاه سرشار از فیبر، منیزیم، پتاسیم و ویتامین C است که همگی نقش مهمی در کنترل فشار خون دارند. مصرف مداوم بروکلی باعث کاهش التهاب در دیواره رگ‌ها و بهبود عملکرد عروق می‌شود.
خواص بروکلی:
-
گشادکننده طبیعی رگ‌های خونی
-
کاهش کلسترول بد
-
سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی
-
پیشگیری از التهاب مزمن
-
کمک به تنظیم قند و فشار خون
سیر یکی از قوی‌ترین مواد طبیعی برای کاهش فشار خون است. ترکیب فعال آن به نام آلیسین با گشاد کردن رگ‌ها و کاهش مقاومت عروقی، فشار خون را پایین می‌آورد. تحقیقات نشان داده مصرف روزانه یک تا دو حبه سیر خام می‌تواند به اندازه داروهای فشار خون تأثیرگذار باشد. سیر همچنین سطح کلسترول بد را کاهش داده و از تجمع پلاک در شریان‌ها جلوگیری می‌کند.
خواص سیر:
-
گشادکننده قوی عروق
-
کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک
-
کاهش کلسترول و چربی خون
-
ضد باکتری و ضد التهاب طبیعی
-
بهبود عملکرد قلب و سیستم ایمنی
بیشتر بخوانید: اهمیت خواب کافی در بهبود عملکرد مغز
گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن است، آنتی‌اکسیدانی قوی که از رسوب چربی در دیواره‌ی رگ‌ها جلوگیری می‌کند. این خاصیت باعث بهبود جریان خون و کاهش فشار در سیستم قلبی‌عروقی می‌شود. مصرف گوجه‌فرنگی تازه، آب گوجه طبیعی یا رب خانگی می‌تواند تأثیر قابل توجهی در کاهش فشار خون داشته باشد.
خواص گوجه‌فرنگی:
شکلات تلخ (با حداقل ۷۰٪ کاکائو) سرشار از فلاونوئیدهایی است که به بهبود جریان خون و گشاد شدن عروق کمک می‌کنند. مصرف منظم مقدار کمی شکلات تلخ باعث افزایش نیتریک اکسید در بدن می‌شود، ماده‌ای که نقش کلیدی در کاهش فشار خون دارد. علاوه بر این، شکلات تلخ باعث کاهش استرس و بهبود خلق‌و‌خو می‌شود.
خواص شکلات تلخ:
چای سبز یکی از بهترین نوشیدنی‌های طبیعی برای کاهش فشار خون است. پلی‌فنول‌ها و کاتچین‌های موجود در آن به بهبود عملکرد رگ‌ها و کاهش التهاب کمک می‌کنند. نوشیدن دو تا سه فنجان چای سبز در روز، به مرور باعث کاهش فشار خون سیستولیک می‌شود.
خواص چای سبز:
-
بهبود جریان خون
-
کاهش استرس اکسیداتیو
-
کمک به دفع سموم
-
افزایش متابولیسم بدن
-
تنظیم فشار و چربی خون
لیمو ترش یکی از ساده‌ترین و در عین حال مؤثرترین خوراکی‌ها برای کنترل فشار خون است. این میوه با داشتن ویتامین C فراوان باعث افزایش انعطاف‌پذیری دیواره‌ی عروق می‌شود و به کاهش التهاب کمک می‌کند. نوشیدن آب لیمو تازه در صبح یا اضافه کردن آن به سالاد، می‌تواند به کاهش تدریجی فشار خون کمک کند.
خواص لیمو:
-
تقویت دیواره رگ‌ها
-
سم‌زدایی از بدن
-
کاهش چربی خون
-
افزایش مقاومت عروقی
-
تقویت سیستم ایمنی
اگر از فشار خون بالا رنج می‌برید یا می‌خواهید از بروز آن جلوگیری کنید، رژیم غذایی شما مهم‌ترین عامل در این مسیر است. مصرف منظم خوراکی‌هایی مانند آووکادو، موز، سیر، چای سبز و شکلات تلخ می‌تواند بدون نیاز به دارو، فشار خون شما را تنظیم کند. همچنین کاهش مصرف نمک، ورزش منظم، خواب کافی و دوری از استرس، اثر این مواد را چند برابر خواهد کرد.
