طرز تهیه چیز کیک ساده ایرانی

طرز تهیه چیز کیک ساده ایرانی

252 بازدید | تاریخ انتشار: شنبه, 27 بهمن 1403

چیز کیک ساده ایرانی یک دسر خوشمزه و بدون پخت است که با بیسکوییت، کرم پنیر و مواد دیگر تهیه می‌شود. این دستور تهیه سریع و آسان است و برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها مناسب می‌باشد.

فهرست مطالب

چیز کیک یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که طعم و بافتی خاص دارد. این دسر با پایه‌ای از بیسکوییت و کرم پنیر تهیه می‌شود و به دلیل طعم لطیف و ملایمش، طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد. در این مقاله، طرز تهیه چیز کیک ساده ایرانی را به شما آموزش می‌دهیم که با مواد اولیه ساده و در دسترس می‌توانید این دسر خوشمزه را در خانه آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک ساده ایرانی

برای تهیه یک چیز کیک ساده ایرانی به مواد زیر نیاز دارید:

برای پایه بیسکوییتی:

  • بیسکوییت ساده (بیسکوییت شکلاتی یا ترد) – ۲۰۰ گرم
  • کره ذوب شده – ۱۰۰ گرم
  • شکر – ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)

برای کرم پنیر:

  • پنیر خامه‌ای – ۲۵۰ گرم
  • خامه – ۲۰۰ گرم
  • شکر – ۱۰۰ گرم
  • ژلاتین – ۱ قاشق چایخوری
  • آب گرم – ۲ قاشق غذاخوری
  • عصاره وانیل – ۱ قاشق چایخوری

برای تزئین (اختیاری):

  • میوه‌های تازه (توت فرنگی، کیوی، بلوبری و...) – به میزان دلخواه
  • شکلات رنده شده یا سس شکلات – برای تزیین

بیشتر بخوانید: طرز تهیه جوجه چینی ساده و خوشمزه


طرز تهیه چیز کیک ساده ایرانی

مرحله 1: آماده‌سازی پایه بیسکوییت

  1. ابتدا بیسکوییت‌ها را در یک مخلوط‌کن یا با دست خرد کنید تا به صورت پودر درآید.
  2. در یک کاسه، کره ذوب‌شده و شکر (در صورت استفاده) را اضافه کرده و با بیسکوییت‌ها مخلوط کنید.
  3. این مخلوط را به طور یکنواخت در ته یک قالب کمربندی یا قالب دسر فشرده کنید تا یک لایه محکم به‌عنوان پایه درست شود.
  4. قالب را در یخچال بگذارید و به مدت ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت اجازه دهید که پایه بیسکوییتی سفت شود.

مرحله 2: آماده‌سازی کرم پنیر

  1. ژلاتین را در آب گرم حل کنید و به مدت ۵ دقیقه بگذارید تا خوب حل شود.
  2. در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه‌ای را با خامه و شکر به خوبی هم بزنید تا مخلوطی یکدست و نرم به دست آید.
  3. پس از حل شدن ژلاتین، آن را به مخلوط پنیر خامه‌ای و خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط کاملاً یکدست شود.
  4. عصاره وانیل را نیز به مخلوط اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.

مرحله 3: ترکیب مواد

  1. مخلوط کرم پنیر را به آرامی روی پایه بیسکوییتی که در یخچال سفت شده است، بریزید و سطح آن را صاف کنید.
  2. قالب را دوباره به یخچال منتقل کنید و اجازه دهید تا چیز کیک به مدت حداقل ۴ تا ۵ ساعت (ترجیحاً شب تا صبح) در یخچال بماند تا سفت شود.

مرحله 4: تزئین و سرو

  1. پس از اینکه چیز کیک کاملاً سفت شد، از قالب خارج کنید.
  2. می‌توانید با میوه‌های تازه مانند توت فرنگی، کیوی یا بلوبری یا با شکلات رنده شده یا سس شکلات آن را تزئین کنید.
  3. چیز کیک آماده است. حالا می‌توانید آن را برش دهید و از طعم خوشمزه‌اش لذت ببرید!

نکات مهم برای تهیه چیز کیک ساده ایرانی

  1. انتخاب بیسکوییت: برای پایه بیسکوییتی، می‌توانید از بیسکوییت‌های ساده یا بیسکوییت شکلاتی استفاده کنید. بیسکوییت‌های ساده طعم ملایم‌تری دارند، در حالی که بیسکوییت‌های شکلاتی طعم قوی‌تری به پایه چیز کیک می‌دهند.

  2. مقدار شکر: میزان شکر را می‌توانید به دلخواه تنظیم کنید. برای کسانی که طعم کم شیرین‌تر را دوست دارند، می‌توانید از مقدار کمتری شکر استفاده کنید.

  3. ژلاتین: اگر نمی‌خواهید از ژلاتین استفاده کنید، می‌توانید از آگار آگار به جای ژلاتین استفاده کنید. به همین ترتیب، مقدار آن را مطابق دستورالعمل روی بسته‌بندی تنظیم کنید.

  4. تزئینات: برای تزئین چیز کیک می‌توانید از هر میوه‌ای که دوست دارید استفاده کنید. همچنین، افزودن شکلات رنده شده یا سس شکلات می‌تواند طعمی خاص به دسر شما بدهد.

نتیجه‌گیری

چیز کیک ساده ایرانی یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. با استفاده از مواد ساده و در دسترس، این دسر خوشمزه و دلچسب را می‌توانید در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. این دسر بدون نیاز به پخت و به سادگی قابل آماده‌سازی است و می‌تواند گزینه‌ای عالی برای روزهای گرم یا هر زمانی که دلتان می‌خواهد یک دسر شیرین و لذیذ بخورید باشد.

نظرات شما درباره طرز تهیه چیز کیک ساده ایرانی
امتیاز: